11/20 沢谷元気祭りに出店しました

img_20161120_093311沢谷元気祭りにカヌーの里おおちからピザ焼き体験のPRを兼ねて出店してきました。早朝は大雨で、お祭り開催中もいつ雨が降るかわからないような雲が立ち込めていたので、昨年よりも来場者は少なかったようで残念でした。

 

 

 

普段のカヌーの里でのピザ焼き体験では石窯で、燃料は薪ですが、イベント時などはYELLcraftの携帯ピザ窯を使用しています。携帯ピザ窯の燃料は炭で、石窯同様うまく焼けるすぐれものだと思います。ただ、イベントで連続して安定して焼くためには炭火の管理が大変でした。今回、専用のガスコンロを購入して初じめて使用しましたが、火の管理がずいぶんと楽だと思いました。これなら、もっと手軽にピザ焼き体験をしていただけるのではないかと思います。

 

 

img_20161120_092834最近ではご自宅にピザ窯を作成された方も町内にも何名かおられ、いろいろと情報交換ができました。 

これから寒くなると、たき火料理やピザ焼きなどで暖まりながらの野外料理も良いですよ!

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