初めての竹の子狩り

本日トレーラーハウス宿泊のお客様で先日の竹の子のブログを見ていただき、子供さんが初めて竹の子狩りに挑戦されました。まだまだ量は少ないので皆さんに提供できませんが、ゴールデンウィークにはたくさん生えると思います。キャンプでの食べ方は竹の子に包丁で切れ目を入れて、BBQなどの火でそのまま焼きます。切れ目に味噌を塗り込むともっとおいしく出来上がります。皮ごと焼くと蒸し焼きみたいになるので以外に渋味もなく美味しくいただけますよ。

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